[西班牙]平衡优雅的好Cava~Mas Fi Cava Brut NV

大夏天的
外面温度有33度
这么炎热的日子…
要是一杯得到了适当的冰镇的Cava….
那简直是”天上人间”的享受啊
你懂的…..
2014.11.3.IMG_3578
Mas Fi Cava Brut NV
西班牙葡萄酒分级制度:DO-CAVA-Cataluña
产区:CAVA-Cataluña

说到Cava
不得不说某款号称世界销量最大的Cava
Freixenet CAVA Cordon Negro BRUT
我们知道起泡酒有氛围清爽口感跟圆润口感之分
如果Freixenet是清爽口感的话
这款Mas Fi Cava Brut NV就可以说是圆润一类的~

倒进杯子了
是淡雅的淡金黄色~
气泡不算非常多但是很持久

闻起来是有重像新奇士橙的香气
还有跟那种绿色酸味的梨子的香味
让人感觉很舒服
入口圆润平衡而且优雅
跟Freixenet给人的感觉完全是不一样的
入口感觉酒的甜味很足够
但是酸度又很足
平衡很棒~
那种梨子跟橙的香味都很不错
缺点嘛
就是单调了点儿变化略少

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余韵不算很长~但是收结很干净
那下好像杏仁一样略带苦涩的干净的收结让整个过程都很完美
加上这瓶酒在某网站以一个非常合理的价格入手…

搭配嘛…
其实我觉得搭配广东的豉油皇焗白鸽鱼是很不错
但是…其实我还是觉得作为餐前酒他就很棒了
甚至会让人觉得饿….

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是83分(新评分制度)
以下各项:
香味与口感满分30,基准分15
余韵与主观满意度满分20,基准分10
香味 24
口感 25
余韵 17
主观满意度 17

声明:评分纯属个人意见…仅供参考….

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