[匈牙利]瑰宝就是瑰宝~Beres Tokaji Aszu 5 Puttonyos

每次我都会不断的说
甜酒不是不懂酒的人喝的
好的甜酒
是一些有深酒龄并且懂得欣赏的人就会很喜欢的东西
这个不知道是文化上的差异
还是葡萄酒基础知识的普及的问题
大部分人总是无法理解…
不过对于Tokaji
瑰宝就是瑰宝~
2014.11.3.IMG_5834
Beres Tokaji Aszu 5P 2006
匈牙利葡萄酒分类:Tokaji Aszu 5 Puttonyos
产区:Tokaji
葡萄品种:Furmint
年份:2006

一倒进杯子里
感觉
这个颜色不太像Tokaji….
比想象中的淡
是一种略淡的金黄色
酒体晶莹~但是从摇晃杯子看到的挂杯发现
其实这款酒的粘度不小

经过大概20分钟的醒酒后
闻起来有很好的水蜜桃
还有菠萝香味~那种Tokaji独特的干果果仁的香味很明显
但是确实没有想象中的浓郁….

入口柔和~不像一般Tokaji给你稍微狂野的香甜感觉
那种冬蜜的香味在口中流淌着
酸度到是很足够~酸甜的感觉很平衡
总体感觉是这是一款稍微偏向淡雅的Tokaji

2014.11.3.IMG_5850
余韵悠长~
到了最后还有点儿杏仁或者核桃带衣吃的时候那种苦味作为结尾
整个过程非常完整

在这里给大家一个建议
喝Tokaji的时候~可以考虑一口多一点儿
然后在嘴里漱~直到酒温度上来了
然后慢慢吞…
你会发现余韵在嘴里的时间会更长一些

至于食物搭配
我还是坚持Tokaji应该单品….

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是88分(新评分制度)
以下各项:
香味与口感满分30,基准分15
余韵与主观满意度满分20,基准分10
香味 26
口感 26
余韵 18
主观满意度 18

声明:评分纯属个人意见…仅供参考….

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