[法国]涌泉般的气泡~Champagne Henri Abele Brut Traditional NV

气泡酒喝得多
香槟还真的比较少接触
原因很简单….因为贵….
一般而言
香槟给人的感觉都是瘦削的口感
那种酵母菌的味道~爱之欲其生~恶之欲其死~
而这瓶~
我负责的说~I服了U~
2014.11.1.2012-10-06-01
Champagne Henri Abele Brut Traditional NV
法国葡萄酒分级制度:Appellation Champagne Controlée
产区:Champagne
葡萄品种:40% Chardonnay、35% Pinot Noir、25% Pinot Meunier

开酒的时候着实被它下一跳
我已经小心翼翼的让它在冰桶里面睡一段了
开的时候还是砰的一声~
还好我没松懈按住盖子…
不然这可是又一个“大杀器”

倒进杯子里~
那个气泡…
真是非常的丰富….
而且非常非常持久
持久之余还非常活跃
看上去简直好像涌泉一样~

颜色是略带金黄色~
作为一瓶Brut的酒~颜色真的比较深
闻起来有一个青苹果的清香~还略带桃子的香气~

2014.11.1.2012-10-06-03
口感~嗯~让人惊喜~这是一瓶圆润口感的香槟
话说回来我真不太喜欢口感太瘦削的~
在亚洲知名度很高的”冇野会上当”香槟Muet~就是这类香槟的典范~
可我是非常坚信那玩意儿还真不如某F字头的黑色瓶子的西班牙Cava….
入口感觉是青苹果的香味~略带桃子~还有点儿奶油面包一样的圆润口感
余韵不算很长~不过那个气泡的口感很不错
在口中也非常活跃~

我还真没认真感受这款酒的变化
因为…没多少个来回就被喝光了….

用来搭配蒸重壳蟹~
这可是珠三角咸淡水交界处的特产…
非常的好~

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是86分(新评分制度)
以下各项:
香味与口感满分30,基准分15
余韵与主观满意度满分20,基准分10
香味 26
口感 26
余韵 16
主观满意度 18

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