[西班牙]情遇气泡酒~Cristalino Jaume Serra CAVA BRUT NV

相信不少人听过Cava的大名
来自迷人的西班牙加泰罗尼亚
有着独特风情
但是又具备传统香槟酿造法的气泡酒
Cava….
一直以来都是喜欢气泡酒
但是又囊中羞涩,无法接受香槟的昂贵炒作价格的爱好者的最爱~
2014.10.29.IMG_2958
Cristalino Jaume Serra CAVA BRUT NV
西班牙葡萄酒分级制度:DO-CAVA-Cataluña
产区:CAVA-(Cataluña)
葡萄品种:Macabeo & Parellada & Xareel.lo

气泡酒的开瓶的声音~
总会让人兴奋~
不少专业人士认为~
真正专业的开瓶应该是静悄悄的开瓶
不为环境带来多余的噪音的~
但是…其实不响那么一下~总觉得好像缺少了什么~

倒进杯里~
淡黄色的酒~伴随着清新的气泡
看着很漂亮~
很晶莹~
气泡不算细腻~但是比较均匀

2014.10.29.IMG_2962
不过有一个问题…
这瓶酒倒出来的冷的酒气泡很持久~
但是第一杯倒出来的不够冷的酒
气泡就不是太持久了~而且也不够均匀

闻起来有着若隐若现的百合花香
还有一些不太成熟的橘子科果实的香味…

入口干爽
在舌尖爆破的感觉还是那么让人舒服
那种吃可乐糖的口感很明显~

可惜~余韵不算长~
收结的最后一刹那会有点儿干涩的感觉~
整个过程也算是干净利落~
不过这酒在开瓶1个小时里变化也不算明显~
总体而言只能算不过不失

搭配烤鸡腿让人舒服~
能很好的带出鸡腿的香味

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是78分(新评分制度)
以下各项:
香味与口感满分30,基准分15
余韵与主观满意度满分20,基准分10
香味 22
口感 23
余韵 16
主观满意度 17

声明:评分纯属个人意见…仅供参考….

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