写了几篇文章后…来补充一些基础知识~

葡萄牙葡萄酒分级制度
智利葡萄酒分类

首先要看清楚~葡萄牙是分级制度
而智利是分类

因为葡萄牙是欧洲最传统的葡萄酒出产国
葡萄牙的杜罗河用当地人的话说“杜罗河的河水就飘着酒香….”
很早就实行分级制度以保护本土葡萄酒产业和文化
分级制度从上至下是
1、法定产区酒(DOC : Denomination de Origem Controlada)
其实就跟法国的AOC或者意大利的DOC
这个级别的著名产区有Douro,Dao,Porto,Bairrada,Bucelas,Vinho Verde….
2、推荐产区酒(IPR : Indication of Regulated Provenance)
3、准法定产区酒(VQPRD : Vinhos de Qualidade Produzidos em Regioses Determinadas)
4、优质加强葡萄酒(VLQPRD : Vinhos Licorosos de Qualidade Produzidos em Regiao Determinadas)
5、优质气泡酒(VEQPRD : Vinhos Espumantes de Qualidade Produzidos em Regiao Determinadas)
6、优质半干气泡酒(VFQPRD : Vinhos Frisante de Qualidade Produzidos em Regiao Determinadas)
7、区域产区酒(Vinho Regional)
没有按照法定酿酒要求酿造的葡萄酒
但是这个并不是低品质的象征….由于葡萄牙的土壤和葡萄种类复杂繁多…
这个跟意大利的IGT有点儿类似
你可以在这里找到很多富有地区特色的葡萄酒
8、日常餐酒(Vinho de Masa)
9、Selo de Garantia
具有葡萄牙葡萄酒协会的封条的葡萄酒
具有政府认定的品质

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智利是新世界的主要葡萄酒产酒国
智利葡萄酒主要是大产区的大厂品牌为主
所以智利并不热衷于推行葡萄酒分级制度
一般的分类都是酒厂没有明文规定的分类制度
Varietal : 使用单一葡萄品种酿造的葡萄酒
Reserva : 窖藏葡萄酒,酒在橡木桶内窖藏过
Gran Reserva : 特级窖藏,橡木桶窖藏的时间较长,品质更佳
Reserva De Familia : 家族珍藏,表示某酒庄的最好的酒….

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1 Response

  1. 一天电影网说道:

    楼下是疯子。哈哈

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