[法国]喝自己出生的伟大年份….Chateau Kirwan 1982

差不多10年前
刚开始学习品尝葡萄酒的时候
有人跟我说过…人一生当中必须品尝一次自己出生的年份的葡萄酒…
当时我就想了
我1982年出生….伟大年份啊…这可有难度…
随着时间的推移…1982越来越遥远…
一来是因为炒得热烘烘的…价格不靠谱
二来是因为…时间的推移…这个年份的酒越来越罕见了…
直到这一天….

Chateau Kirwan 1982
法国葡萄酒分级制度:AOC(Appellation Margaux Controlée)
Grand Cru Classe Class III
产区:Bordeaux.Margaux
葡萄品种:Bordeaux Blend
年份:1982

在开瓶后…安安静静的在瓶里醒酒1个小时候…
倒进杯子里~
那颜色已经是浅红宝石色…
酒边缘已经是呈现出砖红色…
看出这款酒已经是经历了陈年老酒的色泽了~

闻起来已经不再好像是之前的新鲜的酒那样
各种新鲜的水果香气或者香料香气那么分明了
而是耦合成一种和谐而且优雅的芳香
红果香气…有…
香料香气…也有…
平衡和谐


入口柔和…也不再感觉到有强烈的单宁或者柔和的单宁了
在三十余年的窖藏中
单宁已经把酒中的香气藕合在一起…
成了一种优雅而且平和的酒香
口感非常顺滑~
这是年轻的葡萄酒无法给你的感受

余韵悠长~以一种肉桂以及花香混合的香气表现出来

作为一款陈年三十二年的酒
用来搭配食物就真的是浪费了…
还是单独慢慢细品吧…

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是92分(新评分制度)
以下各项:
香味与口感满分30,基准分15
余韵与主观满意度满分20,基准分10
香味 28
口感 28
余韵 18
主观满意度 18

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Ourwein葡萄酒学院~

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