[法国]阿尔萨斯的混血王子~Domaine Marcel Deiss Engelgarten Cru D’Alsace 2010

阿尔萨斯的葡萄酒
一般而言都是用德国葡萄酒的瓶子
好像德国葡萄酒一样会把葡萄品种标注在酒标上
并且绝打分是以单一葡萄品种酿造的
但凡事总有例外
2014.11.3.2014_02_04_02
Domaine Marcel Deiss Engelgarten Cru D’Alsace 2010
法国葡萄酒分级制度:AOC(Appellation Alsace Controlée)
产区:Alsace
葡萄品种:Riesling ,Pinot Gris ,Muscat ,Pinot Noir
年份:2010

刚开瓶的时候
闻起来香气很内敛
倒进杯子里
是淡雅的淡金色~酒体很晶莹透亮
闻起来是淡淡的白兰花香跟菊花蜜的香气
花香让人很舒服…但稍显缺乏了点儿果香

2014.11.3.2014_02_04_01
大概过了15分钟后
闻起来开始有点儿橙跟桃子香味
入口柔和酸度稍显没有Domaine Marcel Deiss Riesling 2010强
但是复杂性更好
而且平衡也相当好~
在下来的一个多小时里面
开始表现出一些石灰石一样的矿物味
混着花香以及桃子跟橙的香味
余韵也不算很长
最后是柚子的香味作为结尾..

2014.11.3.2014_02_food_03
由于酒本身的甜度稍微没有之前的单品Riesling强
用来搭配蒸鱼就恰到好处了
刚好不会掩盖掉蒸鱼本身的鲜味~

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是87分(新评分制度)
以下各项:
香味与口感满分30,基准分15
余韵与主观满意度满分20,基准分10
香味 26
口感 27
余韵 17
主观满意度 17

声明:评分纯属个人意见…仅供参考….

You may also like...

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据