[葡萄牙]发现红色绿酒~Quinta de Naide Vinho Verde Tinto 2007

一听到绿酒有什么感觉?
绿色?
某种说法是使用未成熟的白葡萄酿造的白葡萄酒
但是事实上绿酒也有红色的
因为绿在欧洲其实泛指未成熟
有是有~
至于是否能找到就难说了
在澳门氹仔的某个葡萄牙人开的店我找到了
2014.11.1.IMG_3531
Quinta de Naide Vinho Verde Tinto 2007
等级:DOC
产区:Vinho Verde

这瓶酒的葡萄品种我还真的不知道
葡萄牙的土生葡萄品种实在是太多了…
这里Tinto其实就是有颜色的意思

一开瓶
一股清新的柠檬以及青苹果香气飘出
酒色是深宝石红色

在适当的冰镇后
真的需要冰镇的红葡萄酒其实不多
但是Vinho Verde Tinto算是一个例外~

2014.11.1.IMG_3539
入口清爽
酸度非常活跃
在口中漱一下
感觉单宁很少
酸爽可口略带甜味
柠檬跟青苹果的香气在口中跳动
而且还会有一种让人觉得肚子饿的感觉
这是一款优秀餐前酒的特征

可惜变化不明显
余韵不长
但是收结的时候有那么点儿青苹果的涩味收结干净利落~

至于食物搭配嘛
可能红酒作为餐前酒实在是少
比较难找到适合的…

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是84分(新评分制度)
以下各项:
香味与口感满分30,基准分15
余韵与主观满意度满分20,基准分10
香味 25
口感 25
余韵 17
主观满意度 17

声明:评分纯属个人意见…仅供参考….

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