[法国]预期之内的表现~Chateau Marotte 2009

说起法国波尔多酒
大家怎么感想?
又是波尔多还是波尔多就是不一样?
还是说波尔多就是优雅?….
今天得出来的结果是…预料之中的好表现
可是又没有什么特别的惊喜感…
或许这就是近年来波尔多大区AOC的悲哀…
2014.11.1.Chateau_Marotte_1
Chateau Marotte 2009
法国葡萄酒分级制度:AOC(Appellation Bordeaux Controlée)
产区:Bordeaux
葡萄品种:75% Merlot、25% Cabernet Sauvignon
年份:2009

这个是一个相当相当标准的波尔多大区AOC的调配比例
酒色是很深的宝石红色~
也比较晶莹
挂杯比较厚

开酒后醒酒20~30分钟
就能清楚地闻到蓝莓的味道
还有点儿草莓跟黑加仑子的味道
各种的香味调和得不错~

而入口并不猛烈
虽然有着13.5度的酒精度
但是口感平衡~
酸度也很不错~

在口中漱一下~这些果香就更加明显了
余韵不算长~
余韵中带有黑加仑子的香味

2014.11.1.Chateau_Marotte_2

总体而言这款酒也算是不错的酒了
它几乎完全的复合了人们对法国AOC的观点以及看法。
它平衡,有一定的复杂感,有余韵
但是缺乏了点儿什么呢?

缺乏的就是变化…还有就是缺乏了自己的特色~
感觉这类法国大区AOC近年来同质化相当的严重…
随便找瓶都差不多…
并没有太多能让人惊喜的地方…

至于搭配也是千篇一律的搭配牛排比较靠谱
我尝试搭配一些广东以及港澳地区特有的“豉油西餐”~
可是就是无法尝试到好的感觉…

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是81分(新评分制度)
以下各项:
香味与口感满分30,基准分15
余韵与主观满意度满分20,基准分10
香味 25
口感 24
余韵 16
主观满意度 16

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