[法国]琼瑶浆发迹之地~Dopff-au-Moulin Gewurztraminer Alsace 2011

曾经有人说过
Gewurztraminer琼瑶浆
是最香的葡萄~从名字就可以知道~Gewurz是芳香的香料的~那样的意思
有人说它原本叫做Traminer,原产自意大利北部阿尔卑斯山脚地区
但又有人说过它其实是东欧贵族的后代
孤勿论哪个真哪个假~
我们只需要知道~它的确很香~那就足够了
2014.11.1.Dopff-au-Moulin.Gewurztraminer_1
Dopff-au-Moulin Gewurztraminer Alsace 2011
法国葡萄酒分级制度:AOC(Appellation Alsace Controlée)
产区:Alsace
葡萄品种:Gewurztraminer
年份:2011

刚开瓶~
就能闻到很活泼的桂花香味
感觉还伴随着点儿白玉兰的香气~
虽然不算很浓郁
但是已经很讨好

倒进杯子里
颜色是非常淡雅的淡金色~
看上去酒体很轻~
摇晃杯子发现
挂杯很厚~证明这酒酒体不轻
伴随着是有点儿荔枝香味

在经过十来分钟的醒酒后
入口清爽,略带甜
是一种很讨好的半干的口味
酸度很足~
平衡感很出色

这个貌似跟阿尔萨斯的喜欢把酒酿干的传统有点儿不同
这个口感真是恰到好处
酒在空中漱一下
发现有着鲜明的梨子还有荔枝香味
口感和谐~
可能这让人有点儿迷惑
因为随后吐出来一口气
酒精味一点儿都不轻…
这个是一款一个不小心就会喝多了的酒

2014.11.1.Dopff-au-Moulin.Gewurztraminer_2
余韵悠长~
带有着鲜明的梨子跟荔枝香味的结合
随着时间的过去
酒香味中花香渐渐被果香爬过头~
有变化而且有适当的复杂感

但是与之搭配还真有点儿难度
我还真没找到有什么可以与之好好搭配的食物
但毫无疑问这是一款单品都很不错的酒

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是85分(新评分制度)
以下各项:
香味与口感满分30,基准分15
余韵与主观满意度满分20,基准分10
香味 25
口感 26
余韵 17
主观满意度 17

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