[意大利]不一样的Asti~La Cacciatora Barbera d’Asti 2008

很多人听到Asti
就会想到那种让人陶醉的甜半气泡酒
Moscato d’Asti
可是其实Asti里面也有另外一种有名的酒
就是Barbera d’Asti~
2014.11.1.IMG_3146
La Cacciatora Barbera d’Asti 2008
意大利葡萄酒分级制度:DOCG
产区:Piedmont-Asti
葡萄品种:Barbera
年份:2008

在这么炎热的日子
其实说真的喝红酒还真的是一件挺辛苦的事情
刚好今天外面下着大暴雨~
吹着空调让整个环境温度都下降不少~

开瓶后
浅宝石红色的酒液散发出的香气就很活跃
倒进杯子中有着一股很新鲜的樱桃香味
感觉很清新
可惜的是想起虽然清新活跃
但是缺乏了点儿复杂感
比较单一
让人无法相信这款酒好像经销商说的
经过了12个月的橡木桶陈酿

稍微摇晃~挂杯不算厚
大概经过了30分钟后
想起开始有些许变化
从原先非常单调的樱桃想起
渐渐多了点儿李子的香味~
口感中是这两种香气的混合
感觉清新自然

2014.11.1.IMG_3147
并且酒有着很不错的平衡性
酸度很足~但是又能稍微喝到点儿果甜~
的确是让人心情很愉快

虽然想起持续表现不错,不会过早的进入衰退期
只可惜余韵不长~
无法给人回味的感觉

至于食物的搭配
用蜜汁猪肉干与之搭配是相当不错

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是79分(新评分制度)
以下各项:
香味与口感满分30,基准分15
余韵与主观满意度满分20,基准分10
香味 24
口感 24
余韵 15
主观满意度 16

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