[德国]QbA也能很精彩~Burg-Cochem Riesling 2008

从很多年前第一次在关口买到德国的Riesling的时候
当时还什么都不懂手头上的Qualitätswein代表的是什么…
只知道这个酒懂得在瓶口处弄一个易撕开口
是非常的人性化…
渐渐的随着不断地接触…
我知道了其实Qualitätswein一般都是干的酒~当然也有甜的
等级也不算高~是德国葡萄酒销量的主力
2014.11.1.IMG_3149
Burg-Cochem Riesling 2008
德国葡萄酒分级制度:Qualitätswein
产区:Mosel
葡萄品种:Riesling
年份:2008

倒进杯子里
是一种很淡很淡的淡金色
甚至还些微的泛着绿光
想不到4年多的酒还能有这么新鲜的色泽

酒挂杯不厚
透露出一股新鲜柠檬的香气
让人舒服但是让人觉得有点儿单调

口感出乎意料的居然是半甜的酒~
口感饱满而且平衡度很好
酸度很够~
这是一款简单但是很好喝还让人回味的酒

大概30分钟后
闻香中开始有点儿新鲜柚子的皮的香味
混杂着柠檬香让人欣喜

可惜的是
没啥余韵可言
口感依然是较为简单缺乏复杂感

2014.11.1.IMG_3154
用粤菜中的脆皮烧鸡与之搭配就“Good Fit”了

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是80分(新评分制度)
以下各项:
香味与口感满分30,基准分15
余韵与主观满意度满分20,基准分10
香味 23
口感 25
余韵 15
主观满意度 17

声明:评分纯属个人意见…仅供参考….

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