[德国]Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel~啤酒还能用来细品的~~

啤酒要细品的吗?~很多人根本没想过这个问题~
因为在中国人的圈子里
啤酒的用途
其实是用来劈的~
而细品的人占人口比例
估计比品味葡萄酒的人更少
你问周围的人你喝过什么啤酒
大部分都会说青岛啊嘉士伯蓝妹
最多会告诉你三得利那就很了不起了
但是其实这些都是Lager~
其实啤酒还有非常非常多不同的形态~例如 黑啤
2014.11.1.IMG_3305
Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel
产地:德国
啤酒种类:黑酵母小麦啤酒
酒精度:5.5
麦芽度:12.5

倒进杯子里~
原来黑啤酒不是黑色的
而是棕红色的~
看起来略微有点儿浑浊~
气泡非常多~而且细腻绵密
样子很让人期待的感觉

闻起来有一种成熟的红苹果的香味
闻起来那种果酸让人无法联想起
这是啤酒~

入口清爽~带有果酸味
而且感觉很清甜~
给人的感觉是苹果麦芽糖啤~
气泡在嘴里的沙口感很强烈
最奇怪的事气泡的形状…感觉气泡本身的流动性很低
并且消散的速度很慢

苦味非常轻微
余韵中还有这那种果香跟麦芽糖甜味
给人的感觉是~这是啤酒么-_-#

至于搭配嘛~
亲身感觉~
2014.11.1.IMG_3136
这广东的炆莲藕与之搭配是一绝!~~

破天荒的~
Ourwine.com用评论葡萄酒的评分机制
给这瓶啤酒的评分是83分(新评分制度)
以下各项:
香味与口感满分30,基准分15
余韵与主观满意度满分20,基准分10
香味 24
口感 24
余韵 17
主观满意度 18

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