[德国]认住呢只鹰~Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2011

广东人可能对这句话真的是耳熟能详
认住呢只鹰~鹰牌花旗参茶有保证!~
对于德国酒~鹰代表的就是VDP协会
德国VDP是一个森严的品质等级制度~
标志就是一只鹰~所以认住这只鹰~品质就有保证~
2014.11.1.vdp
而今天介绍这支酒~就是VDP协会里面最有名望之一的庄园~Dr.Loosen
2014.11.1.Dr.Loosen.Riesling.Kabinett_1
Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2011
德国葡萄酒分级制度:Qmp.Kabinett
产区:Mosel
葡萄品种:Riesling
年份:2011

一开瓶~
闻一下~
奇怪~怎么没什么味的…
醒酒15分钟后~闻一下~还是没什么味
倒进杯子里…
是一个相当之淡雅的淡青金色~
相当新鲜的酒啊~

摇晃一下~闻闻~
有些微淡雅的桔子皮跟柠檬皮的香味…
第一感觉让人想起了某款意大利柠檬酒

入口第一个感觉是
哇~

那个清爽口感中~带着活泼的酸度~
那个黄柠檬、桔子~还有白玉兰的花香
混合着点儿轻微的类似于汽油味的晕眩感..
而且还很平衡~
这酒不一般啊~
不过或许是因为太年轻的关系
略微感觉协调度略显欠缺…
这个是鸡蛋里挑骨头

2014.11.1.Dr.Loosen.Riesling.Kabinett_2
余韵不算很悠长
但是收结很干净利落

其实最让人惊讶的不是这个~
因为VDP品质有保证就地球人都知道…
最让人惊讶的是跟鸡肉搭配…
简直是神了~
我严重怀疑Riesling跟鸡上辈子有着爱恨情仇的纠葛
不然的话怎么能搭配的那么好
带出鸡肉的鲜味不说了
酒的各种香味在鸡肉的搭配下边的更加协调
简简单单的烤鸡腿~遇上Riesling~凡鸟都变凤凰~

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是89分(新评分制度)
以下各项:
香味与口感满分30,基准分15
余韵与主观满意度满分20,基准分10
香味 26
口感 27
余韵 17
主观满意度 19

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