[德国]混血儿的优雅~Wachenheimer Schenkenboehl Ehrenfelser 2006

说起德国酒
大家首先想到的或许是Riesling或者Müller Thurgau
又或者是近年来种植面积一直保持的Silvaner
而今天这个Ehrenfelser
就是Riesling跟Silvaner的混血儿…
2014.11.1.Wachenheimer Schenkenboehl Ehrenfelser_1
Wachenheimer Schenkenboehl Ehrenfelser 2006
德国葡萄酒分级制度:Qmp.Auslese
产区:Pfalz
葡萄品种:Ehrenfelser
年份:2006

金黄色的酒体~
看上去感觉有点儿粘稠~
散发出桂花的芳香~

在稍作醒酒15分钟后~
这种桂花的芳香渐渐变得明显
并且混杂着点儿荔枝干的香味
闻起来就让人联想到甜味…
可是同时又让人联想到…或许会很腻…

入口~口感有点儿重~
但是酸度却非常的明显
口感非常平衡
入口有着很明显的荔枝跟桃子的香味
伴随着桂花香让人很舒服
还有着点儿成熟芒果的香味….
让人总不自觉地添杯

杯中留香持久~
余韵悠长~带着明显的桂花香跟桃子香~

2014.11.1.Wachenheimer Schenkenboehl Ehrenfelser_2

还好由于酒入口的酸度很足够
所以我用了新鲜芒果做的蛋糕
也能很好的搭配~
不会被新鲜芒果毁了葡萄酒的鲜甜~

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是85分(新评分制度)
以下各项:
香味与口感满分30,基准分15
余韵与主观满意度满分20,基准分10
香味 25
口感 26
余韵 17
主观满意度 17

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