[德国]是过于新鲜的缘故?Weltachs – Spatlese 2009

话说之前我品饮的德国酒大多都让我很满意~
因为它们通常在淡雅的口感中带有明显的热带水果的香气
如果酒本身有一定缺点
还会有稍微的甜度来掩盖酒本身的缺点
但这个不是必然的….
2014.10.29.IMG_1922
Weltachs – Spatlese 2009
德国葡萄酒分级制度:Qmp.Spatlese
产区:Pfalz
葡萄品种:75% Weiserburgunder、25% Riesling
年份:2009

酒色是淡金色~
第一口感觉偏酸~
香气也不明显

在经过了10分钟左右酒开始进入状态
有明显的新鲜苹果跟香蕉混合的香气…
而且让人感觉不含蓄~
那种香气的表现形态简直有点儿像新世界的年轻葡萄酒那样
某程度上这种表现会更容易让初学者接受…

口感中酒精的感觉有点儿冲…
这种新鲜的酒精的口感~
或许是2009年的酒其实还很新的原因
感觉不像10度的酒…

至于平衡度就让人觉得有点儿有失水准了….
感觉略微缺乏酸度…
还好整体还有那些新鲜苹果跟香蕉的香气
不会让人感到有明显排斥
但是平衡度而言依然让人觉得没达到德国酒的平均水平…

杯中留香很持久~
这点让人觉得很欣慰~

余韵不算长~还好整体而言收结还算干净
有那种略显辛辣跟熟透苹果混合的香气

至于搭配…
我进行了3个搭配都失败了~我就不多介绍了…

总而言之~这瓶酒还是很新鲜
没有达到适饮期~或许放多1~2年会很好也说不定
香气很不错~口感略微缺乏平衡~

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是79分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 16
香味 17
口感 15
余韵 16
主观满意度 15

声明:评分纯属个人意见…仅供参考….

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