[法国]勃艮第~Maison Francois Martenot Cote de Nuits Villages 2008~

勃艮第~
是很多爱酒之人的最爱
也是世界上最定的红酒品牌Domaine de la Romanée-Conti的所在地
虽然我今天并不是带来DRC….(喝不起~想都没想过-_-#)
2014.10.28.IMG_1368
Maison Francois Martenot Cote de Nuits Villages 2008
法国葡萄酒分级制度:AOC-Villages(Appellation Bourgogne Controlée)
产区:Bourgogne
葡萄品种:Pinot Noir
年份:2008

事先要声明~
这是一瓶还没到适饮期的酒~
应该要到2012年~甚至2013年才开的酒
我现在就把它开了~的确是我暴敛天物…
人最重要的是什么~Do the right thing in right time~
既然适逢佳节~也刚好好友聚首一堂~
那就开了吧~反正跟好友一起欣赏~总是别有一番滋味~

2014.10.28.IMG_1369
酒色淡雅剔透~
好像略带浅的红宝石一样~
酒体不算厚~挂杯也不算持久

倒进杯里~香气比较内敛
有点儿淡淡的车厘子的香气~
不算复杂~但是还算清新~

醒酒大概20~30分钟后
晃动酒杯~那种车厘子的香气渐渐开始明显而且活跃
还略带石灰岩的土质味道
入口不算浓郁
淡雅的车厘子果香活泼
酒体不算很厚重
但是香味比较持久

怎么觉得有点儿像Beaujolais Nouveau呢 -_-#
哦~不是~
在下来的时间里~它体现出了玫瑰花瓣的香味
鲜活而又优雅
整个体现非常平衡
入口感觉刚刚好~很舒服~

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缺点嘛~也挺明显
没到适饮期的勃艮第酒…
复杂感还是不够~
而且果香是够清新~但是酒体口感依然偏重~
感觉香味还不够开~
而且酒精包裹也还不够好
但是那种感觉有点儿像石灰般的泥土气息
表征着随着时间的推移~这款酒的复杂感将会非常优秀~
但是可以感觉到这个酒到了适饮期后会是一款很优秀的酒~

至于配套嘛~
都说红酒配红肉…
我觉得配炬猪排也是可以的…
PS:这个搭配没试过~随口说说-_-#
因为感觉搭配牛排的时候它无法镇住牛排的香味~
或许口味重点儿的猪肉会不错~

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是83分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 17
香味 16
口感 15
余韵 17
主观满意度 18

声明:评分纯属个人意见…仅供参考….

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