[葡萄牙]来自古老酿酒国度的晶莹佳酿~Azul Portugal Vinho Verde 2008~

葡萄牙?
怎么是葡萄牙呢?
也许很多人对葡萄牙的葡萄酒了解较少
不过葡萄牙可是世界上最传统的葡萄酒出产国之一
更是世界第四大产酒国…….
今天~我要给大家介绍的是
2014.10.25.Azul.Portugal_1
Azul Portugal Vinho Verde 2008
等级为葡萄牙分级制度DOC
产区Vinho Verde
葡萄品种为Arinto&Trajadura
其实就是人们常说的绿酒

那究竟绿酒是什么呢?
其实绿酒是葡萄牙特产的一种特殊白葡萄酒

相传是某一年~一个酒农把未成熟的葡萄提早收割了
用来酿造葡萄酒~发现葡萄味成熟后….
酒农想出了一个好囧的办法….
就是加入糖份来中和酸度….
结果加入的糖分不但起了中和酸度的作用
还引发了二次发酵….
所以绿酒的一般口味是~偏酸~清新,略有气泡….

这次这瓶
2008在葡萄酒爱好者眼里~是一个年轻的年份
但是恰好~绿酒就是要表现年轻的风味~
2014.10.25.Azul.Portugal_2

口味是清新~略偏酸…
算是清淡口味的白葡萄酒…
呈现出淡雅的黄色~微绿…
难道就这样?…..当葡萄酒在舌头周围流动…
一小股清新但是又顽皮的小气泡
占据了我的注意力….
伴随着悠长的回甜….余韵中带有新鲜水果的那种清新感~
单宁很轻…很有性格的酒~
适合配搭口味清淡的食物~例如海鲜~三文鱼之类…

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是77分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 16
香味 13
口感 14
余韵 16
主观满意度 15

声明:评分纯属个人意见…仅供参考….

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