什么是葡萄酒的新世界跟旧世界?

很多人跟我说过
新世界的葡萄酒比较好比较适合中国人
究竟什么是新世界葡萄酒呢?

所谓新世界旧世界是指新兴产酒国跟传统国产酒国
新兴产酒国是近200年随着世界航海贸易的发展而出现的一些新兴的葡萄酒产酒国
例如智利阿根廷美国加拿大澳洲南非甚至中国都是新兴产酒国
而基本上欧洲的葡萄酒产酒国都属于传统国产酒国

他们都有些什么特色呢?
传统产酒国比较多遵循传统的酿酒工艺来酿造
由于成名较早,所以有名的品牌产区比较多,而且品种非常多
而且分级制度分明,所以投资价值也较高
所以炒作起来也比较疯~

而新兴产酒国由于什么都没有百废待举
也没有任何的规章制度约束
所以比较多以工业化的形式生产
而且比较面向消费者所以新兴产酒国的酒口味比较直接
可一般而言口味也较为单一~

至于什么样的口味比较适合中国人…这就要看各位看官的口味了~~

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Ourwein葡萄酒学院~

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