ourwein

法国出产的顶级葡萄酒的确在世界上一支独秀
这要归因于其“terroir”(气候和土壤的综合因素)
经验和严格的操作规范
由于法国在葡萄酒生产领域取得的巨大成功
世界其他地区的酿酒商们都在研究法国的葡萄品种,栽培经验以及酿酒技术
法国对葡萄酒业的影响力委实举足轻重
个人认为一般人来说~对于法国葡萄酒的分级
其实只需要知道
VDT日餐餐酒葡萄酒
VDP地区餐酒葡萄酒
AOC法定产区葡萄酒
而传说中的VDQS~我还这么多年来没见过....还是无视吧...

另外2009年8月开始法国实施了新的葡萄酒分级改革
AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée).
VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée).
VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒)变成没IG的葡萄酒,意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)
2010年上市的新酒就会看到改变...
至于各产区的详细分级...
因为还真得的确比较复杂...
可以简单的理解为
波尔多其实只有VDT/AOC
AOC分为
波尔多AOC(Bordeaux-AOC)-->波尔多高级AOC(Bordeaux Superieur-AOC)-->区域级AOC(例如Medoc-AOC)
-->村庄级AOC(Pauillac-AOC)-->明星庄(Cru Bourgeois)-->列级酒庄(Grand Cru)
反正就是地区越小越高级
而勃艮第就只有4个
Grand Cru-->Permier Cru-->村庄AOC-->地方AOC
同样是越小越高级
下面来介绍一下法国的各个葡萄产区....