[法国]品味Pinot Noir....Laboure-Roi Bourgogne AOC....

chris , 2010/06/03 10:39 , 独立酒评 , 评论(0) , 阅读(751) , Via 本站原创

法国酒...
在中国...你问葡萄酒,绝大部分人都只知道法国酒
在中国...你问法国酒,绝大部分人都只知道波尔多
但是今天...我带来的是另外一个选择
Bourgogne(勃艮第)

Laboure-Roi Bourgogne AOC Pinot Noir
法国葡萄酒分级制度:AOC(Appellation Bourgogne Controlée)
产区:Bourgogne
葡萄品种:Pinot Noir
年份:2004

其实法国是旧世界葡萄酒产业的中心地带...
很多人不知道新世界和旧世界的区别在哪儿...
这么说吧...新世界的葡萄酒普遍来说,果味较重
也许因为天气的原因,阳光明媚~酒一般都是比较阳刚的类型
而旧世界的酒...注重的是变化与平衡..

颜色是漂亮淡红色...很晶莹...
在醒酒20分钟后...
香气开始变得明显...
主要是樱桃...草莓...
好像还有玫瑰花的香气...
风格来说较为内敛~

入口轻柔...果酸比较活泼~
也有不错的果甜..
口味较为清新~
收结不算很悠长...
草莓和樱桃的香气占据了余韵的主要香气

问过很多人配套什么食物好
林林种种~形形色色的结果都有...
结果还是在冰箱里面一看~
哦~我蒸一碟排骨....很好很强大...
蒸排骨的油分很好的让这款酒更柔顺~
淡雅的酒香~配套较为清淡口味的蒸排骨
也相得益彰~