ourwein

[德国]我真的爱冰酒~Schmitt Sohne Eiswein 2008

chris , 2011/12/01 00:32 , 独立酒评 , 评论(0) , 阅读(4678) , Via 本站原创

我看电视曾经看到用纸杯喝白马庄的
但我这次也要发飙！
我用一次性塑料杯喝的德国冰酒！~
你别说
我这个不叫折堕~
我这叫“豪”！~

[法国]连酒脚酿造法~La Cave D'Augustin Florent 2009

chris , 2011/12/01 00:14 , 独立酒评 , 评论(0) , 阅读(4051) , Via 本站原创

Sur Lie是指连酒脚酿造法
主要用于南特地区Muscadet的酿造
在3千升的巨型橡木桶中进行发酵，完成后不换桶
让酒渣和死酵母继续在酒液中浸泡几个月的时间
从而使酒获得更多的醇香细腻口感
然后直接灌瓶销售
最具代表性的Sur Lie酒产自于AOC Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie

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[德国]巴登州的雷司令~Oberkircher Riesling QbA Trocken 2008

chris , 2011/12/01 00:01 , 独立酒评 , 评论(0) , 阅读(3763) , Via 本站原创

一般说到德国就知道甜白
一说到法国阿尔萨斯就知道干白~

其实跟法国阿尔萨斯相隔最近的德国葡萄酒产区
叫做巴登
这次这瓶就是这里出产的酒

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[德国]比较单调呢~Mittelheimer St.Nikolaus RIESLING AUSLESE 2007

chris , 2011/10/13 15:10 , 独立酒评 , 评论(0) , 阅读(7206) , Via 本站原创

如果有一天
你喝的一瓶你本来很是期待的酒
闻起来怎么都闻不到有多香
可是喝起来口感很好
你会怎么想?

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[法国]浪漫的气泡....Saumur Rose 1/2 Sec Methode Traditionnelle

chris , 2011/10/13 14:49 , 独立酒评 , 评论(0) , 阅读(4654) , Via 本站原创

我的尝试告诉我
葡萄酒只要是红色的....或者有桃红色的...
酿造中就必定会有红葡萄参与其中...
这次的这瓶桃红气泡酒...
经销商(某网站我就不戳穿你了)~
资料显示酿造使用的是60% Chenin blanc、20% Chardonnay、20% Sauvignon Blanc
可那桃红色怎么来的呢？难道是染料？
后来追查得知~某网站也不得不说
其中有Cabernet Franc参与