http://www.ourwein.com/index.php zh-cn http://www.ourwein.com/read.php/45.htm chris <mychris@gmail.com> Mon, 23 Aug 2010 07:24:58 +0000 http://www.ourwein.com/read.php/45.htm
来自法国Alsace 的Cava Vinicole D' Andlau-Barr Riesling AOC 2008
--==VS==--
来自德国Plfaz 的Eugen Muller Forster MarienGarten Riesling Qmp Kabinett 2007

记得小时候读书
学的课文《最后一课》法国Alsace阿尔萨斯在普法战争中几次易手
今天所品尝的
就是法国Alsace的Riesling和德国Pflaz的Riesling....
这两个本来就紧挨着的葡萄酒产区....孕育出了各自的神话...

首先是它....法国的选手...
Cava Vinicole D' Andlau-Barr Riesling AOC 2008
法国葡萄酒分级制度:AOC
产区:Alsace
葡萄品种:Riesling
年份:2008

在澳门的超市买的酒....
还真便宜....比国内的价格要便宜好多....
免葡萄酒税实在是一项德政啊...
可是咱们大陆的...就没那么好运了...


细心的朋友会发现
阿尔萨斯的酒瓶子跟德国普法尔兹的很像...
这当然~刚才说过这两地儿紧挨着...


酒色淡雅...
是很淡的淡稻草黄色...
很晶莹透亮
闻起来有点儿像柠檬皮的香味...
有点儿柑橘科的那种酸甜香气...
还略带点儿玫瑰花瓣的香
但是这些香味都非常淡雅...
要细细品味细细的闻才能认真分辨得到...

入口...口味也是清淡一类的...
但是在不断地品尝中...柠檬皮和柑橘科的香味
还有玫瑰花瓣的香气会混合得挺好...
酒劲儿不轻...也许驯化的时间还不够...
总体而言是一种淡雅一类的酒

回甘略带羞涩...也有点儿柠檬皮的劲儿
挺有活力~也比较悠长...

是一款挺不错的酒...

用来做餐前酒是很不错的....
平衡感也不错~

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是80分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 17
香味             16
口感             15
余韵             16
主观满意度    16

声明:评分纯属个人意见...仅供参考....


跟着下来是德国的选手...
Eugen Muller Forster MarienGarten Riesling Qmp Kabinett 2007
德国葡萄酒分级制度:Qmp.Kabinett
产区:Plfaz
葡萄品种:Riesling
年份:2007

老实说这样的对比不公平
法国的是干的
这瓶是甜的...而且这款还是我到现在为止最喜欢的一款酒之一
我曾经担心过
开始因为它而爱上葡萄酒...
到了现在品尝了一些酒后
会不会觉得没有以前那么好呢?
结果是~比我想象中的更好了.....


晶莹的淡金黄色...
透亮...
挂杯的酒泪子感觉酒体应该属于中度偏轻...
闻起来...
点儿柚子..柠檬皮..桃子等香味...
不会很重...应该说略显低调
应该算是淡雅一类的芳香...

入口...实在是难以形容...
非常细腻柔滑....
在不经意间就会占据了你的口腔...
滑溜溜的没来得及细细品尝
她已经从你的喉咙冲了下去...

看来最困难的是如何能让她在你的最里面更长时间...
控制舌头实在是不太容易...

在细细品味中
柠檬皮...柑橘科.正确来说应该是点儿柚子香..桃子...
还有一点儿菠萝的香味...最后还有玫瑰花瓣...
这是一种复杂而又迷人的组合...
还有一种细微的花蜜的柔顺感...
很香甜~但是酸度很足...
还有这雷司令特有的汽油矿物质所带来的陶醉感...

余韵中有着点儿柚子...桃子等香味...
整体而言比较悠长
收结干净利落...

我觉得这个不应该配食物...
应该一口酒配另外一口酒....
就品酒已经是一件赏心乐事了...
而且细细闻闻杯中的余香...更是一件美妙的事...

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是87分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 17
香味             16
口感             18
余韵             18
主观满意度    18

声明:评分纯属个人意见...仅供参考.... ]]> http://www.ourwein.com/read.php/43.htm chris <mychris@gmail.com> Sun, 11 Jul 2010 13:23:13 +0000 http://www.ourwein.com/read.php/43.htm 7月2号晚上喝的酒~
现在才写酒评- -#

这次两瓶酒都当作甜品来品尝
用来看荷兰反胜巴西~~
OY~~~
首先来这个~~


Berncasteler-Kurfürstlay Riesling - Spatlese
德国葡萄酒分级制度:Qmp.Spatlese
产区:Mosel-Saar-Rewur
葡萄品种:Riesling
年份:2007

Mosel-Saar-Ruwer是Mosel的旧称
是世界公认的德国最好的白葡萄酒产区之一
这个产区的酒瓶子也有一个特色
就是瓶子都是绿色的...
这次这瓶酒~是某次先逛超市的时候忽然间看到就买了
价格也挺好~
当天正餐吃的意大利面+Chianti
实在是优秀的组合....
到了晚上~就来点儿甜酒来充当甜品...

这瓶酒酒精度很低~8.5度...
也许是天气寒冷的原因~
导致雷司令的成长所需要的时间更长
这瓶酒出来的感觉
就用两个字来形容“细腻”....

颜色为淡黄色...
晶莹透亮...
散发出淡淡的蜜桃的香气...
冰凉的酒液入口
感觉略带清冽...
感觉没有想象中甜~
感觉有点儿清淡口味...
但是回甘的时候有那种热带水果的甜香
略带那种汽油的略晕眩的迷惑的感觉...

怎么说呢~
或许这瓶酒作为餐后甜点不太恰当....
但是要是作为晚上品酒系列的开头
估计会是一个很好的选择...

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是82分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 17
香味             16
口感             17
余韵             16
主观满意度    16

声明:评分纯属个人意见...仅供参考....

Weltachs - Auslese
德国葡萄酒分级制度:Qmp.Auslese
产区:Plfaz
葡萄品种:65% Kerner & 35% Grauerburgunder    
年份:2008

话说这瓶酒是非常称职的甜品酒了
不过我不太喜欢他的代理商
非要在中文名里面去掉Weltachs~而让消费者错误认为德国酒都是这个牌子的
并且让消费者错误认为Auslese级别为冰酒...
简直是误导消费者....

抛开那个垃圾中文翻译不说
这瓶酒说回来是不错的
价格也挺好接受....

颜色也是淡雅的金黄色...
但是感觉比刚才那瓶更加晶莹...
闻起来蜜糖香气~还有多种复杂的热带水果混杂的香气....
层次感很好....
但是也是一样~不怕腻...
香甜而芳香...
平衡感很好...
感觉很油润平顺...

回味的时候...
那种蜜糖的香甜感觉很舒适~~
杯子留香持久~

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是84分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 17
香味             17
口感             17
余韵             16
主观满意度    17

声明:评分纯属个人意见...仅供参考.... ]]> http://www.ourwein.com/read.php/42.htm chris <mychris@gmail.com> Fri, 09 Jul 2010 03:22:36 +0000 http://www.ourwein.com/read.php/42.htm 是欧洲文明的摇篮之一
托斯卡纳更是文艺复兴起源....
孕育出大量的文学家画家雕塑家哲学家等等等等....
托斯卡纳的主要城市佛罗伦萨
咱们的浪漫诗人徐志摩更是给了一个优美的名字“翡冷翠”
今天我带来的~是托斯卡纳最盛产的酒
名字叫做Chianti.....

Sorelli Chianti DOCG 2006
法国葡萄酒分级制度:DOCG
产区:Toscana
葡萄品种:Sangiovese
年份:2006

红宝石一样的酒色...
酒体并不算重
但是果香很足...
闻起来有十足的樱桃香味...
朋友说还能闻到花香...
但是貌似我不太能察觉得到 - -#


那种樱桃的香味很鲜亮
酒体不算很顺滑
不过果香很浓郁
也是樱桃....
奇怪的是酒体不重果味重~
是很讨好的红酒...
余韵略短
有点儿石灰味和樱桃混合的感觉...

搭配意大利面~特别是加菲猫超喜欢吃的意大利肉酱千层面
简直是一绝
也许意大利的这个等级的酒喝起来不算很顺滑
但是吃起来~特别是意大利面这种食品
搭配就超一流了...

想想也是~意大利面+Chinati要是不好的话就该打屁股了~

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是82分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 16
香味             17
口感             17
余韵             15
主观满意度    17

声明:评分纯属个人意见...仅供参考.... ]]> http://www.ourwein.com/read.php/40.htm chris <mychris@gmail.com> Thu, 08 Jul 2010 09:07:00 +0000 http://www.ourwein.com/read.php/40.htm 大部分人都会觉得
是香槟
白葡萄起泡酒
哪怕是桃红起泡酒~知道的人其实也并不是那么的多
更别说红起泡酒了....

La Battagliola Lambrusco Grasparossa DOC 2007
意大利葡萄酒分级制度:DOC
产区:Emilia-Romagna
葡萄品种:Lambrusco Grasparossa
年份:2007


呈现出紫色的妖艳的光泽...
紫罗兰...
或者说广东人炒田螺经常用的一种调味料
紫苏~
对~就是紫苏的色彩和奇异的香气...
起泡不算多
但是香味很丰富~
还有蓝莓...草莓等芳香...
还有略带奶油似的口感
圆润而且丰富...

不过开始品尝的时候略感干涩
醒酒30分钟后香气开始散发


至于搭配...无论怎么想都觉得
烧鳗鱼是最好的....

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是80分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 15
香味             16
口感             16
余韵             17
主观满意度    16

声明:评分纯属个人意见...仅供参考.... ]]> http://www.ourwein.com/read.php/39.htm chris <mychris@gmail.com> Thu, 08 Jul 2010 08:53:15 +0000 http://www.ourwein.com/read.php/39.htm 使用了传统的香槟的调配
使用了传统的酿造法
虽然说最好喝的香槟是别人请的 - -#
可是有机会喝一下传统酿造法的~也很不错~

Gancia Brut
意大利葡萄酒分级制度:DOC
产区:Piedmont valley
葡萄品种:Chardonnay & Pinot Blanc


这是一款较为简单起泡酒


酒色呈稻草黄色
又幽幽的微绿色的光泽
可以想象
这款酒是一款清爽的起泡酒
这类酒一般都很适合作为开胃酒品尝

闻起来有点儿清淡的花香...
至于什么花嘛~...水平问题闻不出- -#
进口清爽
起泡在口里爆破的感觉很舒服
有新鲜水果的香气...

不算很柔滑...感觉是酒体有点儿薄...
不过酸甜度的平衡非常优秀...
有略甜的回味...
收结的末端会有点儿涩
整个过程是很完美的


瓶塞也散发出芳香...

如果不用来做开胃酒的话
用来配日本料理
特别是三文鱼刺身不是一般的好....

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是80分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 16
香味             15
口感             17
余韵             16
主观满意度    16

声明:评分纯属个人意见...仅供参考.... ]]> http://www.ourwein.com/read.php/38.htm chris <mychris@gmail.com> Mon, 14 Jun 2010 18:50:32 +0000 http://www.ourwein.com/read.php/38.htm 第一次听到长相思的时候
真的被这个超有诗意的名字给吸引了....
无可否认....中国人对于翻译~
绝对是有文采有诗意...佛罗伦萨在大诗人徐志摩笔下
都有了一个超有诗意的名字---翡冷翠....
今天介绍的~是一款法国酒....

Baron du Pin White Bordeaux AOC
法国葡萄酒分级制度:AOC(Appellation Bourgogne Controlée)
产区:Bordeaux
葡萄品种:55% Sauvignon Blanc & 45% Semillon
年份:2007

好像我这儿很少介绍法国酒~
其实我对法国酒没有太大的偏见...只是国内的市场有点儿疯狂
销售的那群人也有很大一部分是脑残....
于是...在介绍了很多新世界酒后
我带来了这瓶法国的白葡萄酒...
说真的~这是一款比较年轻的酒...


颜色是很漂亮~淡雅的金黄色...很晶莹...
香气有点儿内敛...
在醒酒10分钟后...
闻香有点儿青草的气息
也带有略微的青柠的活泼...

入口清洌...青柠味的果酸比较活泼~
果甜比较单薄
口味较为偏酸+清新~
收结不算很悠长...
有点儿苦涩...

说优点嘛~还真是变化很明显...
在全程2小时里面
从开始这样到中期的
果香和果甜开始占据味蕾的重点
入口的清洌感慨是收敛...
到后来的
收结的苦涩味开始也变成了青柠味的回甘...
变化很明显很好~
而且2个小时酒体还不会散架~


说到长相思这个名字...
话说我们都感受到
那种青柠~到苦涩~
在变化中清洌变得值得回味...
很想一段苦恋....过后开始追忆...
长相思这个名字起的还真好....

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是75分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 16
香味             14
口感             14
余韵             15
主观满意度    16

声明:评分纯属个人意见...仅供参考.... ]]> http://www.ourwein.com/read.php/35.htm chris <mychris@gmail.com> Mon, 07 Jun 2010 03:47:06 +0000 http://www.ourwein.com/read.php/35.htm
6月5日~去参加朋友举办的品酒会
顺便去当摄影师~


当天还有德国MSE出口商酒庄联合组织
葡萄酒品酒师兼亚太区首席顾问Daivid Yau主持~

其中我想重点说说四瓶酒~
分别是德国Darting Gewurztraminer Kabinett
法国Chateau Le Grand Art Medoc 2004
德国Kerpen Riesling Auslese 2007
还有德国Hubertushof Riesling Trittenheimer Altärchen Eiswein 2005
这4款酒是这次品酒会里面我印象最深刻的....


这堆杯子都排着队等着装酒....

首先来说说这个

德国Darting Gewurztraminer Kabinett
德国葡萄酒分级制度:Qmp.Kabinett
产区:Pfalz
葡萄品种:Gewurztraminer
年份:2007

话说2007年
对于德国Pfalz、Rheinhessen、Mosel来说是一个相当棒的年份
这个年份可以出产贵腐酒~可以出产冰酒
甚至可以做TBA.粒粒精选的浆果甜酒
在中国
白葡萄酒还不算普及~应该说远远没有红葡萄酒普及...
听到甜白葡萄酒就会觉得甜腻....其实这是一种偏见...
下来我会从这几瓶酒中给大家介绍一下德国的白葡萄酒

说会正题~
这款酒...
颜色是淡雅的金黄色...很晶莹...
有着广东特有的水果~荔枝的香味...
还带点儿玫瑰花香....
入口柔和~
果香充盈~

由于属于半干的酒
所以会有一种Gewurztraminer特有的荔枝香味的果甜
而且有很适当的酸度
让酒不会腻~很平衡很舒服


喝完一杯后
杯中留香悠长持久...
如果不急着喝第二杯...
你会发现...杯中渐渐的会散发出菠萝的活泼香气....
第二杯开始会多了菠萝的香味...
这酒变化很好...
到了后来...菠萝香会渐渐占据了玫瑰花香的香味
占据了这款酒香味的第二的位置....
还会出现一点儿柚子皮的劲儿...

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是88分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 17
香味             18
口感             17
余韵             18
主观满意度    18

声明:评分纯属个人意见...仅供参考....
接着下来是一款法国波尔多典型的梅铎区红酒

法国Chateau Le Grand Art Medoc 2004
法国葡萄酒分级制度:AOC(Appellation Bourgogne Controlée)
产区:Bordeaux Medoc
葡萄品种:60% Cabernet Sauvignon,40% Merlot
年份:2004

这是一款典型的波尔多酒...有最典型的左岸调配...
最电影的梅铎区的土地和气候...
PS:必须醒酒一个半到两个小时....
非常鲜明的深红色....酒香浓郁,持久....酒体丰满结实
估计会非常适合陈年....
据说2004年不算非常好的年份....2005年的会更好
不过很自然~也更贵....

酒体较为丰厚~在挂杯和酒边可以看到~这款酒的甘油的确不少...
但是挂杯的酒泪痕均匀....
入口感觉结实...略显刚猛~
单宁还算圆滑...
在充分的摇晃酒杯后
还能闻到淡淡的木桶香...还有些许奶油的香味
虽然不太引人注目...但是作为点缀相当不错...
有着明显的黑加仑子和果香...
还有梅子的活泼感觉...

整体是一款非常优秀的法国酒
估计在吃牛排的时候
是一款相当优秀的酒~

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是84分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 16
香味             18
口感             16
余韵             17
主观满意度    17

声明:评分纯属个人意见...仅供参考....
下来就到了我最爱的德国雷司令....
我的网站之所以叫做Ourwein~而不是Wine
也是因为对德国酒的致敬

德国Kerpen Riesling Auslese 2007
德国葡萄酒分级制度:Qmp.Auslese
产区:Mosel
葡萄品种:Riesling
年份:2007

这是一款难得的好酒~
雷司令~是德国最有名的葡萄品种
说到雷司令...能说第一的除了德国就真只能用舍我其谁来形容了...
话说Auslese串选的葡萄酒~由于是人工的每一串一串的精选下来
一般都会有一些被贵腐梅影响的葡萄...
所以也会带着一点儿贵腐酒的特色~


中度金黄的色泽,晶莹透亮...
闻起来...会有蜂蜜的香味...
有点儿活泼的青苹果的果香...
还有淡淡的杏花的花香...
入口柔和...但是很快的就会占据着你整个口腔的味蕾...
主要体现出青苹果、桃子、还有蜂蜜的香味...
甜度和酸度平衡的相当的好....
吞下一口酒~嘴里生津非常快~口腔会变得很油润...
杯中留香也相当的持久
开始会出现杏仁的和桃子的香味在空杯中游荡...
在品酒的过程中
渐渐的~会出现一些转变...例如奶油的平滑芳香...
还有有些热带水果成熟的油润感~

另外还有着雷司令特有的矿物质的感觉~是汽油...(不是伴着轮胎气味的那些...)
让人有点儿被迷住了的感觉...


在场的这位73岁的前辈~
是位很懂得享受生活老人家~
对电影~音乐~文学~享受生活都有真较高标准的追求
老先生用了两个字来形容这杯酒
“陶醉”....
文人就是有点儿不一样....

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是91分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 18
香味             18
口感             19
余韵             18
主观满意度    18

声明:评分纯属个人意见...仅供参考....
最后来了~是一款冰酒...
也许是由于市场营销和宣传的原因
人们说冰酒就知道加拿大...
其实我认为~最好的冰酒..莫过于德国....
而且不是一个级别的产物...

德国Hubertushof Riesling Trittenheimer Altärchen Eiswein 2005
德国葡萄酒分级制度:Qmp.Eiswein
产区:Mosel
葡萄品种:Riesling
年份:2005

来说说冰酒
德国的冰酒是建筑在Beerenauslese的基础上的...
其实要确切的分类~应该是属于精选的贵腐葡萄酒
不过在收成的一段时间被霜冻~然后在收成的时候有阳光...
不至于天气潮湿...并晶体萃取葡萄的水分~糖分高所以特别香甜...
所以产量不大~并且并非每年都可以出产

酒色为中度偏深的金黄色~或者说偏淡的琥珀色~
闻香有着蜜桃,蜂蜜的香气~
入口就占据了所有的味蕾...一种蜜桃和蜂蜜完美结合的香味
充斥着你每一个味觉神经...
而且雷司令特有的果酸
还能起着很好的平衡
甜而不腻~
其实这个也是我一直说的德国甜酒的平衡....

杯中留香持久
最后一滴~也有着奇妙的香气...
是一种诱惑与陶醉完美结合的实体表现~

可惜当我想要添酒的时候...已经被喝光了...
在场的一位端庄的女士用了一个很煽情的词来对它进行了生动的描绘
“深情”....


德国白葡萄酒为什么享誉全球
不品味过是无法理解的....
拿着一杯德国冰酒在细细品味~
或许会产生出一种错觉...以为瓦格纳的伟大歌剧《尼伯龙根的指环》里面
众神争夺的莱茵的黄金,或许就是这透出淡雅的琥珀色光芒的佳酿...

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是92分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 18
香味             18
口感             19
余韵             19
主观满意度    18

声明:评分纯属个人意见...仅供参考.... ]]> http://www.ourwein.com/read.php/34.htm chris <mychris@gmail.com> Thu, 03 Jun 2010 02:39:26 +0000 http://www.ourwein.com/read.php/34.htm 在中国...你问葡萄酒,绝大部分人都只知道法国酒
在中国...你问法国酒,绝大部分人都只知道波尔多
但是今天...我带来的是另外一个选择
Bourgogne(勃艮第)

Laboure-Roi Bourgogne AOC Pinot Noir
法国葡萄酒分级制度:AOC(Appellation Bourgogne Controlée)
产区:Bourgogne
葡萄品种:Pinot Noir
年份:2004

其实法国是旧世界葡萄酒产业的中心地带...
很多人不知道新世界和旧世界的区别在哪儿...
这么说吧...新世界的葡萄酒普遍来说,果味较重
也许因为天气的原因,阳光明媚~酒一般都是比较阳刚的类型
而旧世界的酒...注重的是变化与平衡..


颜色是漂亮淡红色...很晶莹...
在醒酒20分钟后...
香气开始变得明显...
主要是樱桃...草莓...
好像还有玫瑰花的香气...
风格来说较为内敛~

入口轻柔...果酸比较活泼~
也有不错的果甜..
口味较为清新~
收结不算很悠长...
草莓和樱桃的香气占据了余韵的主要香气

问过很多人配套什么食物好
林林种种~形形色色的结果都有...
结果还是在冰箱里面一看~
哦~我蒸一碟排骨....很好很强大...
蒸排骨的油分很好的让这款酒更柔顺~
淡雅的酒香~配套较为清淡口味的蒸排骨
也相得益彰~


Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是79分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 16
香味             16
口感             16
余韵             15
主观满意度    16

声明:评分纯属个人意见...仅供参考.... ]]> http://www.ourwein.com/read.php/32.htm chris <mychris@gmail.com> Sun, 30 May 2010 03:36:00 +0000 http://www.ourwein.com/read.php/32.htm
Viña Alarba Garnacha Viñas Viejas 2007
Metrus Shiraz 2006
他们性格各异~身份不同
一个~是骑士~另一个是民兵...
要是打起来嘛~谁能打赢其实结果并不明朗...


Viña Alarba Garnacha Viñas Viejas 2007
西班牙葡萄酒分级制度:DO-Calatayud
产区:Calatayud
葡萄品种:Garnacha

酒色深红..略有紫苏的颜色...
话说...Garnacha一般颜色都较浅...有这样的美妙的色泽...难得
闻起来...是有点儿像Cabernet Sauvignon...
但是更低调...比Cab又多了一点儿水蜜桃的香气
入口花香,口感...有点儿难形容...
整体而言口感有点儿偏向于淡雅
甜与果酸均衡
据说这款就都用老树的葡萄
年龄在40~138岁...也许这个是这款酒颜色如此深邃的原因吧

说到回味...这酒的回味相当的丰富...
花香...胡椒...桃子...
回味很悠长~
PS:品味之前最好醒酒40分钟或以上....

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是80分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 17
香味             16
口感             15
余韵             16
主观满意度    16

声明:评分纯属个人意见...仅供参考....


Metrus Shiraz 2006
西班牙葡萄酒分级制度:Vino de la Tierra
葡萄品种:Shiraz

很奇怪~为什么旧世界的Shiraz用新世界的名字呢
不是应该叫做Syrah的么
估计是因为这款酒本来就是对应新世界市场的....

酒香和果香都比较浓烈...
有明显的Shiraz的特色
香料味道比较重 , 酸度较高
有比较突出的果甜...
比较讨好人~
这款酒也不太需要醒酒...

是的~这是一款比较讨好人的酒
但是也不是没有缺点..
这种酒的平衡度貌似不太够
果甜突出...但是虽然果酸也有~但是不太足以平衡的住果甜
让这款酒到了后面有点儿腻...
香气直接
但是变化较少....
余韵也较短

总体而言这款酒还是很不错的...


Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是76分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 15
香味             16
口感             15
余韵             14
主观满意度    16

声明:评分纯属个人意见...仅供参考.... ]]> http://www.ourwein.com/read.php/30.htm chris <mychris@gmail.com> Sun, 30 May 2010 02:55:43 +0000 http://www.ourwein.com/read.php/30.htm 上次本来想写...然后就病了一场....
今天终于提起精神写...
浪漫、柔和与激情的冲击..Freixenet CAVA Cordon Rosado Brut气泡酒...

Freixenet CAVA Cordon Rosado Brut
西班牙葡萄酒分级制度:DO-CAVA-Cataluña
产区:CAVA-Sant Sadurni d'Anoia (Cataluña)
葡萄品种:Trepat & Garnacha

这是一款很干身的桃红气泡酒
很多人都认为桃红气泡酒就是有颜色的白葡萄酒...
就是轻柔一类...
其实这种看法并不完全正确...
的确大部分的桃红酒都是轻柔一类...
但是其实她是与果皮浸泡时间较短的红葡萄酒...

第三次品尝Freixenet的CAVA
让我有了三次不一样的体验
这次~让我感觉到这款酒清新,明快,活泼
这是成熟的樱桃和蜜饯(某程度上)的味道...
感觉好像甜~但是又并不是...
气泡在嘴里爆破...让你有油润和干燥共有的奇妙体验...
收结的时候还会有一种调皮的略苦的收结...
可以说是一种相当舒服的体验


配什么食物呢
还真不知道...
本来打算当作开胃酒的...
可是喝着喝着
正餐还没上就喝完了-_-#

Ourwine.com给这瓶葡萄酒的评分是87分
其中内容如下(各项评分基准分10满分20)
颜色及晶莹度 18
香味             17
口感             17
余韵             17
主观满意度    18

声明:评分纯属个人意见...仅供参考.... ]]>